Het aanbod voor Sinterklaas en de feestdagen staat online (seasonal).
Wacht niet te lang met bestellen,want de plaatsjes zijn beperkt.
Heb je vragen? Stuur gerust vrijblijvend een mailtje of een berichtje via what's app.
Wacht niet te lang met het reserveren van een plekje. Details kunnen we altijd later bespreken.
De jaren 1900: Joseph Casse en Marie Crabbé laten alles achter in België en vertrekken naar het grote Amerika.
SoPie is mijn avontuur waarin ik probeer om hun American dream levend te houden.
Kies uit ons aanbod. Bestel online of bel ons en haal jouw bestelling na onze bevestiging af in ons bakatelier in Rotselaar. Altijd vers en huisgemaakt.
Woon je meer in de buurt van Leuven dan kan je ook tijdens de openingsuren je bestelling afhalen bij bakkerij Tartinne in Herent.
Bladerdeeg gevuld met kersen en een snuifje gember.
Bladerdeeg gevuld met een dikke laag citroen pudding en afgewerkt met een dikke laag meringue.
Heerlijke koekjes met koffiesmaak en stukjes witte chocolade.
Dé klassieker onder de koekjes met smeuïge stukjes melkchocolade.
Dé klassieker onder de koekjes met smeuïge stukjes zwarte chocolade.
Een variatie op de klassieke chocolate chip cookies met stukjes veenbessen en witte chocolade.
Zure citroenkoekjes met een subtiele hint venkel.
Smeuïge tarwe- en lactosevrije koekjes met stukjes zwarte chocolade.
Appelsien koekjes met warme winterse kruiden.
Koekjes met een krokante buitenkant en een zachte kern. Geen pinda’s, al zou de naam je anders doen denken, maar een heerlijke speculoossmaak.
Vanille biscuit afgewerkt met fruit en slagroom. Prijs: €4.5 p.p. Minimum voor 6 personen. Extra's: vermelding in chocolade of suikerpasta (+€5).
Lagen vanille cake die opgevuld worden met klassieke banketbakkersroom en overgoten met een laagje zwarte chocolade ganache.
Deze cake werd voor het eerst gemaakt in de 19de eeuw in een hotel in Boston. Omdat de patissier een cake wou maken, maar alleen taartvormen had, kreeg deze cake een beetje een verwarrende naam. Voor 8-10 personen.
Doorloop volgende stappen om je eigen cupcakes samen te stellen: Basisprijs van €3.50/stuk 1. Kies tussen vanille, chocolade of red velvet cupcakes (minimum 6 stuks per smaak). 2. Kies een topping: vanille boterroom, chocolade boterroom, slagroom of cream cheese. (minimum 6 stuks per smaak) 3. Bovenop de basisprijs: Kies een extra topping (+ €0.10/stuk): oreo crumbs, speculaas, chocolade, nootjes, gekleurde sprinkles, karamel. (minimum 6 stuks per smaak) 4. Kies een vulling (+€0.50/stuk): chocolade, karamel, lemon curd, fruitcoulis, speculaas. (minimum 6 stuks per smaak) 5. Kies een gepersonaliseerde versiering in een eetbare print of suikerpasta. (+€0.25 - €0.75/stuk). (minimum 6 stuks per smaak)
7 vanille of chocolade cupcakes versierd met bloemen gemaakt van vanille botercrème en voorgesteld als een echt boeket.
Lagen vanille cake met daarin bananen, ananas, pecannoten en kaneel verwerkt. De lagen worden afgewerkt met een niet al te zoete vulling van roomkaas en afgewerkt met gedroogde bloemetjes. Voor 8- 10 personen.
Een cake die je onmiddellijk meeneemt naar zijn Caraïbische, Jamaicaanse roots waar de kolibri de nationale vogel is.
Lagen vanille cake met daarin bananen, ananas, pecanoten en kaneel verwerkt. De lagen worden afgewerkt met een niet al te zoete vulling van roomkaas en afgewerkt met gedroogde bloemetjes. Voor 15 personen.
Een cake die je onmiddellijk mee neemt naar zijn Caraïbische, Jamaicaanse roots waar de kolibri de nationale vogel is.
Deze cake wordt gemaakt in vanille biscuit, vanille cake of chocolade cake in de vorm van jouw gewenste letter of cijfer en is steeds voor 8-10 personen. Deze wordt afgewerkt met boterroom (vanille, espresso, chocolade), ganache of slagroom en versierd met het door jou gekozen snoep (M&M's, Twix,....). Vermelding in suikerpasta of chocolade (+€5).
Romige, gebakken cheesecake met een bodem van huisgemaakte graham crackers (zoete volkoren koekjes).
Cheesecake kent heel veel variaties en heeft een hele geschiedenis doorlopen. De NY versie lijkt misschien nog wel het meest op onze Vlaamse kaastaart, maar dan met een bodem van graham crackers. Deze kwam er tijdens de depressie omdat hij goedkoper bleek te zijn. Maak deze cheesecake extra lekker en serveer hem met een siroop van blauwe bessen.
Smeuïge lagen chocoladecake opgevuld en afgewerkt met Oreo cookies boterroom. Binnenin vind je extra laagjes crunch van Oreo cookies. Bovenop wordt de taart afgewerkt met extra chocolade en Oreo cookies.
Oreo's zijn de Amerikaanse koekjes die we allemaal wel kennen. Het eerste koekjes werd verkocht op 6 maart 1912. Het is veruit het meest populaire Amerikaanse koekje.
Smeuïge lagen chocoladecake opgevuld en afgewerkt met Oreo cookies boterroom. Binnenin vind je extra laagjes crunch van Oreo cookies. Bovenop wordt de taart afgewerkt met extra chocolade en Oreo cookies.
Oreo's zijn de Amerikaanse koekjes die we allemaal wel kennen. Het eerste koekjes werd verkocht op 6 maart 1912. Het is veruit het meest populaire Amerikaanse koekje.
De basisprijs van de themataarten is €7.5 per persoon. Hiervoor kan je kiezen uit een vanille biscuit, vanille cake of chocolade cake. Deze wordt standaard afgewerkt met vanille boterroom. Andere variaties in boterroom zijn chocolade of espresso. De verdere versiering van de taart zit ook in de prijs begrepen. Wil je graag een extra vulling dan kost de taart €8.5 per persoon. Je kan dan kiezen tussen : frambozen, aardbeien, woudvruchten, lemon curd, fruitmousse, chocolade, speculaas of karamel. Wil je graag een taart in een speciale 3D vorm dan is de prijs €9.5 per persoon en met vulling €10.5 per persoon. Wil je een bepaald plastic figuurtje op de taart dan betaal je de aankoopprijs extra. Contacteer mij gerust om samen de perfecte taart samen te stellen via sophie@sopie.be
Smeuïge lagen chocolade cake afgewerkt met karamel, pecannoten en chocolade ganache. Voor 8-10 personen.
De cake werd vernoemd naar een chocolade snoepje, een pecannoot gedompeld in karamel en daarna nog eens in chocolade dat eruit zag als een schildpad.
Smeuïge lagen chocolade cake afgewerkt met karamel, pecannoten en chocolade ganache.Voor 15 personen.
De cake werd vernoemd naar een chocolade snoepje, een pecannoot gedompeld in karamel en daarna nog eens in chocolade dat eruit zag als een schildpad.
Smeuïge lagen chocoladecake opgevuld en afgewerkt met Oreo boterroom. Binnenin vind je extra laagjes crunch van Oreo cookies. Bovenop wordt de taart afgewerkt met extra chocolade en Oreo cookies.
Oreo's zijn de Amerikaanse koekjes die we allemaal wel kennen. Het eerste koekjes werd verkocht op 6 maart 1912. Het is veruit het meest populaire Amerikaanse koekje.
Romige cheesecake vierkantjes met zurige bosvruchten op een bodem van huisgemaakte graham crackers (zoete volkoren koekjes).
De klassieke, smeuïge vierkantjes gemaakt van donkere chocolade.
Luchtige, gekruide wortelcake vierkantjes met stukjes pecannoten en afgewerkt met een toefje meringue.
Cheesecake met citroen en afgewerkt met lemon curd en slagroom.
Mini gebakjes van zanddeeg, gevuld met klassieke banketbakkersroom en afgewerkt met aardbeien.
Bananen cheesecake op een bodem van mijn favoriete chocolate chip cookies en met een toefje slagroom.
Romige cheesecake stukjes met zurige bosvruchten op een bodem van huisgemaakte graham crackers (zoet volkoren koekje)
Klassieke smeuïge brownies gemaakt van donkere chocolade.
Onze succesvolle wortelcakejes met pecannoten, kaneel, cream cheese en versierd met een chocolade worteltje.
Mini gebakjes van bladerdeeg, gevuld met kersen en een snuifje gember.
Mini zanddeeg taartje met een pinda en karamel melkchocolade vulling. Het zou heel goed kunnen dat dit taartje je aan een snickers reep doet denken.
Mini gebakjes van zanddeeg, gevuld met lemon curd en afgewerkt met toefjes meringue.
Mini zanddeeg taartje gevuld met banketbakkersroom en afgewerkt met frambozen.
Een glaasje gevuld met laagjes chocolade pudding, marshmallows en chocolate chip cookie crumbs en bovenaan afgewerkt met toasted marshmallows.
Carrot cake cupcake afgewerkt met cream cheese
Chocolade cupcake afgewerkt met chocolade botercrème.
Vanille cupcake met kaneel en afgewerkt met cream cheese en een mini cinnamon roll
Vanille cupcake met een vulling van speculaaspasta en afgewerkt met speculaas botercrème.
Vanille cupcake afgewerkt met kerstmotief in vanille botercrème. Voor oudjaar komt er een sterrenmotief.
Vanille biscuit in kerstthema afgewerkt met vanille botercrème. Voor oudjaar zorg ik voor een andere aankleding van de taart.
Vanille cupcake met een vulling van lemon curd en afgewerkt met meringue.
Red velvet cupcake afgewerkt met cream cheese.
Chocolade cupcake met een vulling van krieken en afgewerkt met slagroom.
Artisanale krokante speculaas gemaakt met behulp van een speculaasplank. (40cm-320g)
Krokante artisanale speculaas gemaakt met behulp van een speculaasplank (55cm-835g)
Duo van krokante artisanale speculaas (18cm-115g). Gemaakt met behulp van een speculaasplank.
Iets anders in gedachten?
Wil je graag een unieke taart voor een speciale gelegenheid of een heel taartenbuffet? Doe je aanvraag en er komt gegarandeerd iets gepast uit de oven.
Lees het antwoord op veelgestelde vragen.
Word je daar nog niet wijzer van? Bel of mail Sophie: 0495 93 47 59 of sophie@sopie.be
Homemade taarten, koekjes en cakes
zoals oma ze al bakte.